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Piccoli frutti, grande freschezza: i segreti per conservarli al meglio

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Sapore intenso, colori vivaci e quel tocco di benessere che non guasta mai: i piccoli frutti sono veri tesori della natura. Ma come fare per preservare intatta la loro delicatezza una volta portati a casa? La gestione corretta dopo l’acquisto è fondamentale per godersi ogni chicco come se fosse appena colto. Ecco la nostra guida pratica per non sprecare nemmeno un mirtillo! In frigorifero: le regole d’oro Per mantenersi freschi, i piccoli frutti devono sempre essere conservati in frigorifero. Il freddo è il loro miglior alleato, ma servono alcuni accorgimenti: Consumali presto: ti consigliamo di gustarli il prima possibile dopo l’acquisto per godere del massimo della loro fragranza. Il lavaggio fa la differenza: lava i frutti solo ed esclusivamente prima di servirli. L’umidità accelera il naturale processo di deterioramento. Gestione delle porzioni: se non vuoi consumarli tutti in una volta, lava solo la parte che mangerai. Conserva gli altri in frigorifero, senza lavarli, dirett...
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I Piccoli Frutti, dei super alleati!

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Deliziosi, freschi e ricchi d’acqua, i piccoli frutti contengono sostanze preziose per il nostro organismo, soprattutto se mangiati freschi. Vitamine, sali minerali e fibre sono presenti in gran quantità e, ce ne sono per tutti i gusti! Mirtilli, more, lamponi, fragole e ribes, sono davvero degli alleati preziosi per la nostra alimentazione di tutti i giorni. I piccoli frutti contengono polifenoli e antociani e sono naturalmente privi di grassi e sodio, a basso contenuto calorico e ad alto contenuto di fibre. Nell’ambito di una dieta equilibrata e variegata e di uno stile di vita sano una porzione da 100 g di piccoli frutti inoltre, è ricca di vitamina C, che contribuisce: al normale funzionamento del sistema immunitario; al mantenimento della normale funzione del sistema immunitario durante e dopo uno sforzo fisico intenso; alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo; alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento; al normale metabolismo energetico; al norm...
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Fragilità dei capelli e cambio di stagione: cause, rimedi e consigli utili

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cambio di stagione può influenzare non solo l’umore e la pelle, ma anche la salute dei capelli. Molte persone notano, in autunno o primavera, una caduta dei capelli più intensa del solito. Ma perché succede? E come si può intervenire in modo naturale? In questo articolo scopriamo le cause della fragilità dei capelli durante il cambio di stagione e i migliori rimedi e nutrienti per rinforzarli. Cos’è la fragilità dei capelli I capelli sono costituiti per il 65-95% da cheratina, una proteina fibrosa che ne determina forza ed elasticità. Ogni capello cresce da un follicolo pilifero e attraversa tre fasi: • Fase anagen (crescita): il capello cresce attivamente. • Fase catagen (transizione): la crescita si arresta e il follicolo si restringe. • Fase telogen (riposo e caduta): il capello cade e ne ricresce uno nuovo. Durante i cambi di stagione, un numero maggiore di follicoli entra nella fase telogen, causando la cosiddetta “caduta stagionale dei capelli”. È un fenomeno fisiologico e...
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Frutti di bosco. Un super concentrato di vitamine e non solo

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Questi preziosi frutti, tipici della stagione estiva, grazie alle capacità antiossidanti, contrastano i radicali liberi e sono di grande benefico per il sistema cardiocircolatorio No pagePagina successiva Frutti di bosco. Un super concentrato di vitamine e non solo Profumati, succosi e colorati, sono solo alcune caratteristiche dei frutti che il bosco ci regala in estate. I frutti di bosco sono dei cibi molto versatili in cucina, si adattano alla preparazione di cibi dolci: ottime sono infatti le marmellate, i gelati e le gelatine, le creme per guarnire pasticcini e torte. Ma i frutti di bosco trovano posto come ingredienti per la preparazione di piatti salati: noto è infatti il riso alle fragole, oppure vengono usati per la preparazione di salse che accompagnano piatti a base di carne. Ma non finisce qui: vengono usati interi o per la preparazione di creme adatte per i massaggi del corpo, sfruttando così le loro numerose proprietà benefiche. Questi preziosi frutti sono un concentra...
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Paura degli esami, ecco come sconfiggerla

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La prof. Anna Oliverio Ferraris, psicologa e psicoterapeuta, ci spiega come tenere sotto controllo la tensione e riuscire ad attribuire agli esami il giusto peso No pagePagina successiva Paura degli esami, ecco come sconfiggerla Da una parte l’insicurezza di non essere abbastanza preparati, il timore di non riuscire a ricordare tutto e la paura di deludere mamma e papà. Dall’altra l’ansia e le aspettative dei genitori nei confronti dei loro figli. Sono stati d’animo con i quali molti si trovano in questi giorni a fare i conti. Ma per fronteggiare la paura e affrontare gli esami serenamente, come spiega la prof. Anna Oliverio Ferraris, psicologa e psicoterapeuta,"è necessario sia per i figli che per i genitori riuscire a dargli la giusta importanza". Professoressa Ferraris, come possono i ragazzi riuscire a tenere sotto controllo l’ansia? È importante non arrivare al giorno dell’esame affaticati. È sbagliato studiare per esempio fino all’ultimo, stando sui libri fino a...
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Combatti la cellulite al mare

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Passeggiare immersi nel mare è un ottimo rimedio contro la cellulite, grazie al massaggio delle onde e all'azione dei sali marini che aiutano ad asciugare i liquidi in eccesso. «Si può cominciare camminando con l'acqua poco sopra il polpaccio, quindi si aumentano gradualmente la velocità e l'immersione», spiega il personal trainer milanese Davide Bottaro. «Quando ci si è scaldati, si alternano 30 secondi di scatto a 30 secondi di camminata lenta. Poi, con l'acqua al livello delle cosce, si alternano 30 secondi di corsa sul posto (portando le ginocchia all'altezza della vita), un minuto di pausa, 30 secondi di corsa calciata dietro (l'idea è di cercare di toccare i glutei con il tallone) e di nuovo un minuto di pausa». Per finire, puoi fare la bicicletta con le gambe mentre ti tieni in galleggiamento con le braccia: un movimento che ti serve anche come defaticamento. Se dopo qualche giorno di ginnastica anticellulite in mare vuoi passare a esercizi più inte...
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Le gambe delle donne

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Riscaldamento, tacchi alti, calze pesanti possono causare gonfiore e pesantezza. Ecco come proteggerle Le gambe delle donne Lunghe, affusolate, toniche, sode. Le gambe sono una parte importante del fascino femminile e tutte vorremmo averle così. Ma al di là dell’aspetto estetico, devono essere soprattutto in buona salute. “Per molte donne, infatti, soprattutto in inverno, gonfiore e pesantezza sono all’ordine del giorno, complici caldo e secchezza degli ambienti, calze pesanti e calzature che, come stivali e stivaletti, stringono la gamba” spiega il professor Giovanni B. Agus, specialista in chirurgia vascolare e angiologia. “A complicare le cose, poi, c’è la predisposizione individuale all’accumulo di liquidi nei tessuti, o certe celluliti localizzate che dilatano la circonferenza di cosce, polpacci e caviglie”. Per controllare i sintomi e aiutare la micro circolazione superficiale, però, bastano poche regole quotidiane e l’utilizzo dei prodotti giusti. Inoltre, “su consiglio med...
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